التخطي إلى المحتوى

تحضر بسبوسة طرية و مطلية بالرمل في 10 دقائق. البسبوسة باللبن من الحلويات التي يطلبها كثير من الناس باستمرار ، لأن مذاقها رائع ورائع ، ورائحتها لا تقاوم ، ولها العديد من النكهات ، منها البسبوسة بالقشطة ، والبسبوسة بالمكسرات وأنواع أخرى كثيرة ، لذلك اليوم سنقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بالزبادي.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

مكونات البسبوسة بالزبادي

  • كوب صغير من الزبدة.
  • 370 جرام سميد.
  • 140 جرام من رقائق جوز الهند.
  • كوب متوسط ​​من حليب جوز الهند.
  • 180 جرام حليب مكثف.
  • ملعقة من قشر الليمون.
  • ملعقة من البيكينغ باودر.
  • نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
  • ربع كوب صغير مكسرات.

مقادير الشربات

  • لتر فقط ربع ماء.
  • نصف كيلو سكر.
  • 1/2 كوب عصير ليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من شراب الذرة.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

  • نمزج جوز الهند مع كمية السميد في وعاء كبير ، ثم نسكب فوق الحليب المكثف والزبدة وحليب جوز الهند وقشر الليمون والفانيليا وباقي مكونات البسبوسة.
  • ثم تخلط جميع مكونات البسبوسة معًا حتى تحصل على القوام المطلوب.
  • تحضير قالب حراري متوسط ​​الحجم ، ثم دهنه برش زبدة ، ثم صب خليط البسبوسة فيه ، ثم تزيينه بالمكسرات.
  • نضع القالب في فرن ساخن ، ثم نترك البسبوسة على نار متوسطة حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي.
  • حضري الشربات عن طريق مزج السكر والماء في وعاء ، ثم اتركيهما على النار حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح قوامهما سميكًا.
  • أضيفي شراب الذرة والليمون إلى خليط السكر حتى يصبح الشراب جاهزًا.
  • نخرج صينية البسبوسة من الفرن ، ثم نسكب فوقها القطر وهي ساخنة ، ثم نتركها جانباً لمدة خمس دقائق ، حتى تصبح البسبوسة باللبن جاهزة للأكل.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والبيض

مكونات البسبوسة واللبن والبيض

  • 135 جرام دقيق.
  • كوب سميد كبير.
  • كوبان من جوز الهند المبشور.
  • 120 جرام زبادي.
  • أربع حبات من البيض.
  • كوب كبير من السكر.
  • 3/4 كوب زيت ذرة.
  • نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
  • 200 مل شراب.

طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي والبيض

  • نسكب السميد في وعاء ثم نضيف جميع مكونات البسبوسة ما عدا القطر.
  • اخفقي خليط السميد بالخلاط الكهربائي لمدة عشر دقائق حتى تحصلي على خليط كثيف.
  • ثم ندهن قالب البسبوسة بالزبدة ، ثم نسكب المزيج ونضعه في فرن ساخن على نار متوسطة حتى تنضج البسبوسة باللبن والبيض.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والقشطة

مكونات البسبوسة بالزبادي والقشطة

  • 1000 جرام سميد.
  • ستة أكواب من الزبادي.
  • كوب كبير من السكر.
  • كوب صغير زيت ذرة.
  • 9 غرامات من الفانيليا.
  • عشرة غرامات من مسحوق الخبز.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • بيضتان.
  • أربعة أكواب صغيرة من جوز الهند مبشورة.
  • كوبان كبيران من الكريمة.
  • ملعقتان صغيرتان من الدقيق.
  • لتر من القطر.

مكونات الكريمة

  • أربع ملاعق صغيرة من السكر.
  • ثلاثة أكواب حليب.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
  • ربع كوب صغير نشاء.
  • كوب كبير من الماء.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والقشطة

  • ضعي الكريمة في وعاء ساخن ، ثم أضيفي الزبدة والحليب والسكر ، ثم قلبي حتى تمتزج المكونات.
  • ثم يذوب النشا في كمية الماء ، ثم يضاف إلى خليط الكريمة ويقلب حتى يصبح مثل الكريمة.
  • ثم اسكبي خليط الكريما في وعاء بالثلاجة واتركيها لمدة ثلاثين دقيقة.

  • اخلطي الحليب مع كمية السميد والبيض والليمون والسكر والبيكنج بودر وزيت الذرة وجوز الهند جيدًا ، حتى تحصلي على خليط متجانس.

.