التخطي إلى المحتوى

يعتبر خلاط البسكويت المقرمش من أروع أنواع المخبوزات التي يحب الجميع تناولها بشكل يومي سواء على الإفطار أو على شكل عشاء خفيف ، وذلك لما له من مذاق رائع ، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل ، لذلك اليوم سنقدم لكم طريقة عمل خلاط بسكويت مقرمش.

طريقة عمل البسكويت في الخلاط

مكونات البسكويت في الخلاط

  • 120 جرام سكر.
  • كوب متوسط ​​زيت ذرة.
  • 1/2 ملعقة كبيرة فانيليا.
  • بيضتان.
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
  • 2 ملاعق صغيرة من الحليب.
  • أربعة أكواب كبيرة من الدقيق الفاخر.

طريقة عمل البسكويت في الخلاط

  • اخفقي زيت الذرة والبيض والفانيليا والحليب والسكر في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط كريمي.
  • اسكبي خليط الزيت في وعاء للخلط ، ثم أضيفي الدقيق وبقية المكونات ، ثم اخلطي المكونات بيديك أو بملعقة حتى تحصلي على عجينة.
  • شكلي عجينة البسكويت بأشكال متشابهة ، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
  • ضعي صينية البسكويت في الفرن ، ثم اتركيها على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، حتى ينضج الخلاط الهش.

طريقة عمل خلاط بسكويت مقرمش بحشوة التمر

مكونات الخلاط الهش مع حشوة التمر

  • بيضة كاملة.
  • 100 جرام زيت نباتي.
  • نصف كوب كبير سكر.
  • رشة من مسحوق الفانيليا.
  • ربع كوب كبير حليب بودرة.
  • ملعقتان صغيرتان من النشا.
  • 1/4 ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
  • كوبان لكن ربع الدقيق المنخل.

الحشوة

  • 400 جرام من عجينة التمر.
  • ملعقتان صغيرتان من الدهون.
  • نصف ملعقة قرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب صغيرة.

طريقة تحضير البسكويت المقرمش بحشوة التمر

  • نضع الفانيليا مع الزيت في الخلاط الكهربائي ، ثم نضيف إليها البيض والسكر ونخفقها لمدة سبع دقائق ، حتى تحصل على قوام كريمي.
  • اخلطي النشا والحليب والبيكنج بودر والدقيق في وعاء كبير ، ثم أضيفي مزيج الفانيليا والزيت.
  • ثم نخلط خليط النشا جيداً حتى تحصل على عجينة متماسكة ، ثم نضعها في كيس نايلون داخل الثلاجة ونتركها لمدة عشر دقائق.
  • ثم نخلط السمن مع عجينة التمر وباقي المكونات حتى يتكون خليط متجانس.

.